TALAM SINGKONG KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan i:
• 500 gram singkong parut, peras 50 ml airnya
• 1/2 sendok teh garam
• 150 gram gula pasir
• 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 75 gram keju cheddar parut
3. Bahan ii:
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• 40 gram tepung beras
• 70 ml air panas
• 100 gram tepung sagu

Cara Pengolahan :

1. Bahan I: remas-remas singkong parut bersama garam dan gula pasir sampai gula larut. Tuang santan. Aduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
2. Tuang setinggi 3/4 cetakan cucing yang sudah dioles tipis minyak. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai setengah matang.
3. Bahan II: rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan dingin. Ukur 450 ml.
4. Aduk rata tepung beras dan air panas. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Tambahkan rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang ke atas bahan I.
6. Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.

Untuk 28 buah