SATE BAKAR TAHU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram tahu, haluskan
• 50 gram ayam giling
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan tepung maizena
• 25 gram tepung terigu protein sedang
• 2 putih telur
2. Bahan olesan:
• 1 sendok makan kacang tanah, goreng, tumbuk kasar
• 1 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar
• 3 sendok makan kecap manis

Cara Pengolahan :

1. Campur tahu dan ayam giling. Aduk rata.
2. Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung maizena, tepung terigu, dan putih telur. Aduk rata.
3. Tuang di loyang 16x16x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
4. Kukus 25 menit di atas api sedang sampai matang. Biarkan dingin.
5. Potong-potong kotak. Tusuk di tusukan sate.
6. Oles dengan bahan olesan sambil dibakar sampai harum.

Untuk 16 tusuk