CAKE KEJU LABU KUNING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram labu kuning, kukus, haluskan
• 30 ml susu cair
• 225 gram mentega tawar dingin
• 1/2 sendok teh garam
• 175 gram gula pasir halus
• 6 kuning telur
• 4 putih telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram tepung maizena
• 1/2 sendok makan baking powder
2. Bahan taburan:
• 50 gram keju cheddar parut

Cara Pengolahan :

1. Blender labu kuning bersama susu cair. Sisihkan.
2. Kocok mentega tawar dingin, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan campuran labu kuning. Kocok rata.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
4. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
5. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur keju.
6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 20 potong