urap ketan jagung manis
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram ketan putih, rendam 1 jam
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 75 gram kelapa parut kasar
- 100 gram jagung manis, pipil, rebus untuk taburan
- 35 gram gula pasir kasar untuk taburan
Cara Pengolahan :
- Kukus beras ketan 15 menit.
- Didihkan santan, garam, dan daun pandan. Matikan api. Masukkan beras ketan kukus. Aduk sampai terserap.
- Tambahkan kelapa parut kasar. Aduk rata. Kukus lagi 20 menit di atas api sedang sampai matang.
- Sajikan bersama taburan jagung manis pipil dan gula pasir kasar.
Untuk 9 porsi