TUNA MASAK TAOCO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 500 gram ikan tuna fillet potong 5x5 cm
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan margarin
• 1/2 sendok teh merica bubuk
2. Bahan tumisan:
• 1 buah bawang bombay cincang halus
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 2 buah cabai merah buang biji, cincang kasar
• 2 sendok makan taoco
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang potong 1/2 cm
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ikan tuna bersama air jeruk lemon, garam, margarin, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.
2. Bakar sambil diolesi sisa bumbu perendamnya sampai matang. Sisihkan.
3. Tumisan: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu. Tambahkan taoco, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan air. Masak sampai kental. Tambahkan ikan tuna dan daun bawang. Aduk sampai terbalut. Angkat dan sajikan.

Untuk 6 porsi