MOLEN SOSIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 50 gram margarin
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gram gula tepung
• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 15 gram tepung maizena
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 12 buah sosis koktail belah 2 memanjang

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin, telur, garam, dan gula tepung 30 detik. Asal rata.
2. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis di gilingan mi. Mulailah dengan ukuran gilingan paling besar (no. 7). Giling 2-3 kali sampai licin. Kurangi ketebalan gilingan. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Lakukan hal yang sama sampai ketebalan no. 3. 
4. Potong panjang 30 cm dan lebar 1 1/2 cm.
5. Lilitkan adonan molen ke sosis koktail. Rekatkan lilitan dengan air.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 24 buah