UNBAKE CARAMEL & CHEESE CREAM CAKE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan cake:
• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 60 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram margarin lelehkan
• 1/2 sendok teh moka pasta
3. Bahan cream:
• 300 gram cream cheese lembutkan
• 100 gram sirup karamel
• 2 lembar gelatin rendam air dingin, tim sampai larut
• 200 gram krim kental kocok sampai setengah mengembang dinginkan
4. Bahan taburan:
• 1/2 sendok makan cokelat bubuk

Cara Pengolahan :

1. Cake: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. 
2. Tambahkan margarin dan moka pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Belah dua cake, potong sesuai besar gelas.
5. Letakkan di dasar gelas keramik kecil. Sisihkan.
6. Cream: kocok cream cheese dan sirup karamel sampai lembut. Masukkan gelatin. Kocok rata.
7. Tambahkan krim kental kocok sambil dikocok perlahan. Tuang di atas alas. Dinginkan minimal 3 jam dalam kulkas
8. Sajikan dengan taburan cokelat bubuk.

Untuk 12 gelas