CARANG GESING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 10 buah pisang raja iris 1 1/2 cm
• 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 100 gram gula merah sisir
• 4 butir telur kocok lepas
• 1/2 sendok teh garam
• 3 lembar daun pandan potong 3 cm
• daun pisang untuk membungkus

Cara Pengolahan :

1.  Aduk rata santan dan gula merah sampai larut. Saring.
2.  Tambahkan telur dan garam. Aduk rata. Masukkan pisang. Aduk rata.
3.  Ambil daun pisang. Letakkan 1 potong daun pandan. Sendokkan campuran pisang. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
4.  Kukus 30 menit di atas api kecil sampai matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 14 buah