SPICY CHEESE TART

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit:
• 100 gram mentega tawar dingin
• 2 kuning telur
• 1 sendok teh garam
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan air es
3. Bahan isi:
• 2 butir telur
• 1/8 sendok teh garam
• 125 ml krim kental
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus,
• 25 gram keju parmesan
• 1/4 sendok teh cabai bubuk
• 1/4 sendok teh oregano

Cara Pengolahan :

1. Kulit: aduk rata mentega tawar, kuning telur, garam, tepung terigu, dan air es sampai berbutir. Gumpalkan. Dinginkan 15 menit dalam lemari es.
2. Giling tipis adonan. Cetak di cetakan pai diameter 4 1/2 cm tinggi 2 cm yang dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu.
3. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celius sampai setengah matang.
4. Isi: kocok lepas telur dan garam. Tambahkan krim kental sedikit-sedikit. Masukkan bawang bombay, keju parmesan, cabai bubuk, dan oregano. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam pai. Oven lagi 15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang. 

Untuk 18 buah