MARBLE PIE BROWNIES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan pai:
• 75 gram mentega tawar dingin
• 25 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok makan air es
3. Bahan brownies i:
• 150 gram margarin
• 250 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 3 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram cokelat bubuk
• 10 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
4. Bahan brownies ii:
• 100 gram cream cheese
• 25 gram gula tepung
• 1/8 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh kulit jeruk lemon parut
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1 kuning telur
• 50 gram white cooking chocolate, dilelehkan

Cara Pengolahan :

1. Pai: aduk bahan alas sampai rata. Gumpalkan. Giling tipis adonan. Letakkan di dasar loyang 22x22x4 cm. Tusuk - tusuk.
2. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang. Sisihkan.
3. Brownies II: kocok semua bahan II sampai lembut. Sisihkan.
4. Brownies I: panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut dan dinginkan.
5. Kocok telur, gula pasir, dan garam asal kental 2 menit. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
6. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
7. Tuang di loyang yang sudah dialas pie. Sendokkan brownies II. Bentuk marmer dengan lidi.
8. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong