NOUGAT ROLL COOKIES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram margarin
• 100 gram mentega tawar dingin
• 100 gram gula tepung
• 50 gram gula palem
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram selai kacang krimi
• 1/2 sendok teh moka pasta
• 2 kuning telur
• 320 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 30 gram kacang mede sangrai, dinginkan dan blender halus

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin, mentega tawar, gula tepung, gula palem, dan garam 2 menit sampai lembut. Tambahkan selai kacang krimi dan moka pasta. Kocok rata.
2. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Tabur tipis-tipis kacang mede bubuk. Gulung sambil dipadatkan. Bungkus dengan plastik. Dinginkan dalam freezer.
4. Potong-potong adonan setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 670 gram