CAPPUCCINO LAYER COOKIES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram margarin
• 125 gram mentega tawar dingin
• 100 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sachet kapucino bubuk (50 gram)
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram tepung maizena
• 30 gram susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh cokelat pasta

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin, mentega, gula tepung, dan garam 2 menit sampai lembut. Tambahkan kapucino bubuk. Kocok rata.
2. Masukkan telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
4. Bagi dua masing-masing adonan.
5. Giling masing-masing adonan kapucino setebal 1 cm. Giling masing-masing adonan cokelat setebal 0,5 cm.
6. Tumpuk adonan kapucino, cokelat, kapucino, dan cokelat.
7. Potong seperti balok ukuran 5 cm memanjang. Bungkus dengan plastik. Bekukan 35 menit dalam lemari es.
8. Potong-potong adonan setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
9. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 500 gram