mantao goreng orak-arik
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 6 buah mantao putih
- 3 sendok makan margarin untuk menumis
- Bahan isi:
- 3 siung bawang putih, iris
- 100 gram ayam giling
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 gram wortel, dipotong kotak kecil, rebus
- 50 gram kacang polong
- 50 gram jagung manis pipil rebus
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 50 ml air
- 1/2 sendok makan seledri, cincang halus
- 1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Pengolahan :
- Isi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
- Masukkan wortel, kacang polong, dan jagung manis. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan seledri. Aduk rata. Angkat.
- Panaskan margarin. Masukkan mantao. Panggang sampai kecoklatan. Angkat mantao.
- Belah atas mantao. Sajikan dengan tumisan isi.
Untuk 6 buah