CUP CAKE KEJU STROBERI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram mentega tawar
• 100 gram gula pasir halus
• 100 gram cream cheese
• 6 kuning telur
• 4 putih telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
2. Bahan isi:
• 100 gram selai stroberi yang ada buahnya
3. Bahan toping:
• 2 sendok makan mentega tawar dingin
• 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 30 gram keju cheddar parut

Cara Pengolahan :

1. Toping, aduk semua bahan dengan garpu sampai berbutir kasar dan dinginkan dalam lemari es. 
2. Kocok mentega tawar dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan cream cheese. Kocok rata. 
3. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
4. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. 
5. Tuang sedikit di cup kertas tebal ukuran sedang. Isi selai stroberi. Tutup lagi dengan adonan cake. Tabur bahan taburan.
6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 14 buah