bistek tagalog
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram daging sirloin, iris tipis
- 6 buah lemon cui, ambil 6 sendok teh airnya
- 1/2 sendok teh garam
- 1 buah bawang bombay kecil, iris ring
- 1 sendok makan kecap manis
- 100 ml air
- 2 buah (300 gram) kentang ukuran sedang, potong wedges, goreng
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
- Lumuri daging sirloin dengan 3 sendok teh air lemon cui dan garam. Diamkan 30 menit.
- Tumis bawang bombay sampai kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
- Tiriskan daging. Sisihkan bahan perendamnya. Tumis daging sampai matang.
- Aduk rata 3 sendok teh air lemon cui, kecap manis, dan air. Tambahkan sisa bahan rendaman.
- Masukkan tumisan bawang bombay. Masak sampai matang dan mendidih.
- Sajikan dengan kentang goreng dan nasi putih.
Untuk 4 porsi