PEPES JAMUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram jamur merang, iris 3 bagian
• 25 gram leunca
• 1 buah tomat, potong – potong
• 2 batang daun bawang, iris 1/2 cm
• 1 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 8 buah cabai rawit merah
• 3 tangkai daun kemangi
• 2 lembar daun salam, potong – potong
• 2 butir telur
• 1 batang serai, ambil putihnya, iris halus
• daun pisang
2. Bumbu halus:
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh terasi
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum.
3. Kukus 25 menit sampai matang.

Untuk 12 buah