bubur ayam
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 100 gram beras
- 1 ekor ayam kampung
- 2 cm jahe, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2.000 ml air
- Bahan pelengkap:
- 150 gram ayam suwir
- 2 buah cakwe, iris
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 3/4 sendok teh minyak wijen
- 2 butir telur pitan, potong-potong
Cara Pengolahan :
- Rebus ayam, jahe, garam, merica bubuk, dan air sampai mendidih dan ayam matang. Angkat ayamnya dan suwir-suwir.
- Saring kaldunya. Ukur 1.500 ml.
- Masukkan beras. Masak sambil diaduk sampai matang dan kental.
- Sajikan dengan pelengkapnya.
Untuk 3 porsi