LAYER CAKE VLA NANAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan cake:
• 8 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 85 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 75 gram margarin , lelehkan
• 1/4 sendok teh esens vanila
3. Bahan isi:
• 200 ml air
• 100 ml sirup nanas
• 25 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, larutkan
• 50 gram nanas kaleng , potong kotak

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Tambahkan margarin leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
5. Belah dua cake. Letakkan salah satu cake di ring kotak 20x20x5 cm.
6. Isi: rebus air sampai mendidih. Masukkan sirup nanas. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Tambahkan nanas. Aduk rata.
7. Tuang di atas cake. Tutup lagi dengan selembar cake. Dinginkan.

Untuk 16 potong