TAHU GORENG NORI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 buah tahu cina (828 gram) , potong - potong
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pencelup:
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung maizena
• 1 lembar nori , gunting tipis panjang 5 cm
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 17 5 ml air es
3. Bahan pelapis (aduk rara):
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 6 lembar nori, gunting tipis panjang 5 cm
4. Bahan pelengkap:
• 75 gram saus sambal belibis

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan pencelup.
2. Celup tahu ke bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis sampai berserabut.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Sajikan dengan saus sambal belibis.

Untuk 32 potong