HEALTHY BREAD

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 75 gram havermut, haluskan
• 20 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 1 sendok teh (4 gram) ragi instan
• 25 gram madu
• 1 butir telur
• 150 ml air es
• 50 gram mentega tawar
• 1 sendok teh garam
2. Bahan pelapis:
• 10 gram havermut

Cara Pengolahan :

1. Campur tepung terigu, havermut, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan madu, telur, dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang adonan 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Kempiskan adonan dan bentuk bulat lagi. Gulingkan bagian permukaannya di havermut.
5. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
6. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 21 buah