sate telur puyuh
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 25 butir telur puyuh, rebus
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 400 ml air kelapa
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan gula merah sisir
- tusuk sate
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm lengkuas
- 1/2 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Rebus bumbu halus, daun salam, serai, dan air kelapa sampai mendidih.
- Tambahkan kecap manis dan gula merah. Aduk rata. Masukkan telur puyuh. Masak sampai meresap.
- Tusuk di tusukan sate. Sajikan dengan disiram sisa kuahnya.
Untuk 5 porsi