Kombinasi ebi di resep Telur Bumbu Ebi ini membuat cita rasa telur ini jadi makin maksimal lezatnya. Pasti seru nih dijadiin menu santap malam. Dijamin seluruh keluarga pasti makan dengan lahap.
Durasi 50 menit
11 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 12 butir telur rebus, goreng dengan api besar sampai berkulit
- 2 buah cabai hijau besar, buang biji, iris miring
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah sisir
- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 750 ml minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok makan ebi, seduh, sangrai
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
Cara Membuat telur Bumbu Ebi:
1. Tumis bumbu halus, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan telur goreng. Aduk rata. Tambahkan garam, gula merah, dan santan. Masak sampai meresap.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Manfaat Spektakuler Air Cucian Beras Ini Bikin Kita Tidak Rela Membuangnya)
(Baca Juga: Sekarang, Ibu Bisa Lacak Lokasi Anak atau Suami Langsung Lewat Whatsapp)
(Baca Juga: Supaya Enggak Jajan di Luar, Buat Sendiri Sempol Ayam Kesukaan Si Kecil )
(Baca Juga: Yuk Belajar Membuat Stok Santan Yang Awet Agar Masakan Lebaran Jadi Praktis)
(Baca Juga: Catat Baik-Baik, Ini Peralatan yang Harus dimiliki Pembuat Kue Pemula