CLEAR MUSHROOM SOUP

By retno, Senin, 15 November 2010 | 10:42 WIB
CLEAR MUSHROOM SOUP (retno)

clear mushroom soup

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 150 gram jamur segar champignon, belah 4 bagian
    • 100 gram jamur kaleng, belah dua
    • 100 gram jagung manis pipil
    • 1 buah bawang bombay, iris panjang
    • 150 gram paha ayam fillet, potong kotak
    • 3 buah sosis ayam, potong miring
    • 1 sendok makan garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1/4 sendok teh pala bubuk
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 1500 ml kaldu ayam
    • 75 gram makaroni pipa, rebus
    • 1 tangkai daun seledri, ikat
    • 3 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam dan sosis. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur dan jagung manis pipil. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan kaldu ayam blok, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan makaroni pipa dan daun seledri. Aduk rata.

Untuk 5 porsi