SATAI DAGING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram daging sapi has dalam, potong – potong kotak 3x3 cm
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 14 buah tusuk sate
2. Bumbu perendam:
• 2 sendok makan gula merah sisir
• 1 sendok teh garam
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 1/2 sendok makan minyak goreng
3. Bumbu halus:
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya
• 2 cm kunyit
• 1/2 sendok teh jintan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Pengolahan :

1. Rendam daging sapi dengan bumbu perendam dan bumbu halus. diamkan 2 jam dalam lemari es.
2. Tusuk – tusuk dengan tusuk sate.
3. Panggang sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Untuk 14 tusuk