olieballen durian
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 bungkus ragi instan
- 30 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 150 gram durian
- 125 ml susu cair
- 25 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram kenari, cincang kasar
- 100 gram gula tepung untuk taburan
- minyak padat untuk menggoreng
Cara Pengolahan :
- Blender durian dan sebagian susu cair sampai halus.
- Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan ragi instan dan gula pasir. Uleni rata.
- Tambahkan telur dan campuran durian. Uleni rata.
- Tuang sisa susu cair. Uleni sampai rata. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai lembut dan licin.
- Tambahkan kenari. Aduk sampai menyebar. Diamkan 20 menit.
- Bentuk bulat dengan sendok. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Sajikan dengan taburan gula tepung.
Untuk 30 buah