orak-arik telur asin
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 4 butir telur asin mentah
- 50 gram taoge
- 2 buah tomat, potong-potong
- 50 gram petai cina
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 lembar daun salam
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh terasi, bakar
Cara Pengolahan :
- Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur asin. Aduk sampai berbutir kasar.
- Tambahkan taoge, tomat, petai cina, dan gula pasir. Aduk sampai layu.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.
Untuk 4 porsi