BROKOLI CAH CABAI HIJAU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram brokoli
• 100 gram daging tumis
• 3 siung bawang putih, iris
• 6 butir bawang merah, iris
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 5 buah cabai hijau besar, potong 1cm
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml kaldu sapi
• 1/2 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas sampai harum. Tambahkan daging tumis. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukan brokoli, tomat hijau, dan cabai hijau besar. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu sapi. Masak sampai matang.
4. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai mendidih.

Untuk 4 porsi