BUTTERPEANUT BROWNIES COOKIES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 50 gram selai kacang creamy
• 50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 1 kuning telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram kacang tanah, sangrai, cincang kasar
• 50 gram chocolate chips
• 15 gram cornflake, memarkan
• 20 gram white cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan selai kacang dan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan kacang tanah, chocolate chips, dan cornflake. Aduk rata.
4. Pipihkan di loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk – tusuk dengan garpu.
5. Oven 35 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Potong – potong 6x3 cm. Keluarkan dari loyang. Letakkan di atas loyang kue kering tanpa dioles margarin.
6. Oven lagi 45 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai kering.
7. Hias dengan coretan white cooking chocolate leleh.

Untuk 625 gram