CHOCOLATE SPICE PRETZEL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 75 gram mentega asin
• 75 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 80 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh bumbu spekuk
• 1/2 sendok teh jahe bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram gula pasir kasar untuk taburan
2. Bahan olesan:
• 2 kuning telur
• 1 sendok teh krim kental

Cara Pengolahan :

1. Kocok mentega asin, margarin, garam, dan gula tepung 40 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, bumbu spekuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
3. Pilin adonan. Bentuk pretzel. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oles dengan bahan olesan. Tabur dengan gula pasir kasar.
5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 370 gram