PIZZA BALL TALAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit:
• 1/4 sendok teh ragi instan
• 65 ml air hangat
• 125 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram talas kukus haluskan
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan mentega putih
• 1/4 sendok teh thyme
• 1/4 sendok teh garam
• 4 sendok teh parmesan cheese
• 50 gram keju mozarella untuk taburan
• 1 sendok makan susu evaporated untuk olesan

Cara Pengolahan :

1. Larutkan ragi instan dengan air hangat. Diamkan 15 menit.
2. Uleni rata tepung terigu, talas, gula pasir, dan larutan ragi instan sampai kalis. Tambahkan mentega putih, thyme, dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
3. Timbang adonan masing – masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Oleskan susu evaporated. Tabur keju mozarella.
5. Oven 16 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 9 buah