POFFERTJES TALAS KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh ragi instan
• 25 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir telur kocok lepas
• 100 gram talas kukus, haluskan
• 350 ml susu cair
• 30 gram margarin lelehkan
2. Bahan isi:
• 1 sendok makan mentega untuk olesan
• 70 gram keju cheese melt potong dadu
• 50 gram gula tepung untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Blender talas dan susu cair.
2. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam.
3. Kocok lepas telur. Tambahkan campuran talas sedikit – sedikit. Aduk rata.
4. Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
5. Tuang di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang.
6. Isi dengan potongan keju. Tangkupkan dengan poffertjes yang lain. Biarkan sampai matang.
7. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 28 buah