MANTAU GORENG ISI TUNA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 6 buah mantau siap pakai
• 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 100 gram tuna kaleng in water, tiriskan
• 50 gram rebung, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1/4 buah paprika hijau, potong dadu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 4 sendok teh saus tomat
• 50 ml air
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan mayones
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1.  Isi: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika hijau dan rebung. Aduk rata.
2. Masukkan tuna. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, saus tomat, dan air. Masak sampai matang. Angkat.
3. Masukkan telur, mayones, dan daun bawang. Aduk rata.
4. Belah dua mantau. Beri isi. Tutup dengan sisa mantau.
5. Kukus 30 menit sampai matang.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kecokelatan.

Untuk 6 potong