Menyajikan sayur di atas meja makan tidaklah sulit jika mengikuti resep Brokoli Tumis Otak-Otak berikut ini. Praktis memang, lauknya pun sederhana, tapi pasti disuka semua orang.
Durasi 30 menit
4 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram brokoli, rebus sebentar, angkat
- 2 buah otak otak siap pakai, iris miring
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 2 buah cabai merah, buang biji, iris tipis
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1 sendok teh angciu
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Brokoli Tumis Otak-Otak:
1. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan otak - otak. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan brokoli, angciu, dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Ini Hasilnya Kalau Air Kelapa Dimasukkan Dalam Masakan, Wajib Tahu!)
(Baca juga: Sosis Solo, Camilan Tradisional Isi Daging Giling yang Super Gurih & Enak)
(Baca juga: Jenis Pisang yang Cocok untuk Digoreng)
(Baca juga: Rugi Kalau Lele Cuma Dibuat Pecel, Soalnya Ada 5 Resep Lezat Serba Lele yang Sayang Dilewatkan)
(Baca juga: Ini Dia Resep Jitu Membuat Brownis Kukus Enak Tanpa Repot)