rujak ku'ud
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 4 buah cabai merah keriting
- 1/4 sendok teh terasi bakar
- 280 gram gula merah sisir
- 50 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 750 ml air
- 750 ml air kelapa muda
- 500 gram kelapa muda keruk lebar
- 120 ml air jeruk nipis
- 750 gram es batu untuk penyajian
Cara Pengolahan :
- Haluskan cabai merah keriting, terasi, gula merah, gula pasir, dan garam.
- Rebus air dan bumbu halus sampai mendidih dan matang. Saring. Biarkan dingin.
- Tambahkan air kelapa muda, kelapa muda, dan air jeruk nipis.
- Sajikan dingin dengan es batu.
Untuk 10 porsi