Bila bosan mengolah pisang menjadi gorengan, kini saatnya mencoba resep Banana Puding. Cukup 5 langkah, sajian manis dan lembut ini siap tersaji untuk keluarga. Durasi 50 menit
16 potong Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 80 gram wafer vanila
- 3 buah pisang ambon, potong tebal 1 cm
- 50 gram almond slice, oven, untuk taburan
- Bahan puding:
- 500 ml susu cair
- 50 gram tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
- 3 butir kuning telur, kocok lepas
- 1/8 sendok teh esens vanila
- 2 sendok makan mentega tawar
- Bahan hiasan:
- 100 gram krim bubuk dan 200 ml air es, kocok sampai mengembang, dinginkan
Cara Membuat Banana Puding:
1. Tata wafer di pinggan tahan panas 18x18x4 cm. Tata pisang ambon di atasnya. Sisihkan.
2. Puding : larutkan tepung maizena, garam, dan gula pasir dengan susu cair. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat sampai rata. Nyalakan api. Masak lagi sampai meletup-letup. Angkat.
3. Tambahkan esens vanila dan mentega tawar. Aduk sampai licin.