Bila bosan mengolah pisang menjadi gorengan, kini saatnya mencoba resep Banana Puding. Cukup 5 langkah, sajian manis dan lembut ini siap tersaji untuk keluarga.
Durasi 50 menit
16 potong Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 80 gram wafer vanila
- 3 buah pisang ambon, potong tebal 1 cm
- 50 gram almond slice, oven, untuk taburan
- Bahan puding:
- 500 ml susu cair
- 50 gram tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
- 3 butir kuning telur, kocok lepas
- 1/8 sendok teh esens vanila
- 2 sendok makan mentega tawar
- Bahan hiasan:
- 100 gram krim bubuk dan 200 ml air es, kocok sampai mengembang, dinginkan
Cara Membuat Banana Puding:
1. Tata wafer di pinggan tahan panas 18x18x4 cm. Tata pisang ambon di atasnya. Sisihkan.
2. Puding : larutkan tepung maizena, garam, dan gula pasir dengan susu cair. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat sampai rata. Nyalakan api. Masak lagi sampai meletup-letup. Angkat.
3. Tambahkan esens vanila dan mentega tawar. Aduk sampai licin.
4. Tuang diatas pisang. Dinginkan dalam lemari es.
5. Semprot atasnya dengan krim kocok menggunakan spuit besar. Sajikan dengan taburan almond slice.
(Baca Juga: Simpan Tahu Dengan Cara Ini, Dijamin Tidak Jadi Asam)
(Baca Juga: Ini 5 Resep Hidangan Pernikahan Kahiyang-Bobby Esok Hari! Yuk, Buat Juga di Rumah)