coconut milk seafood soup
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram udang kupas, sisakan ekor dan belah punggungnya
- 200 gram cumi belah lebar, kerat-kerat dan potong-potong
- 200 gram ikan kakap fillet potong panjang
- 1 sendok teh air jeruk
- ½ sendok teh garam
- ½ buah bawang bombay iris panjang
- ½ buah paprika merah potong panjang 4 cm
- 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh bubuk kari
- 1 sendok makan garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 1 ½ sendok teh gula pasir
- 1100 ml air
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 tangkai daun ketumbar
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Untuk 4 porsi