LUMPIA PANGGANG APEL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit:
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok makan gula tepung
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 200 ml susu cair
• 2 sendok makan margarin untuk olesan
3. Bahan isi:
• 200 ml susu cair
• 40 gram gula pasir
• 20 gram tepung maizena 2 sendok makan air
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan mentega tawar
• 100 gram apel potong kotak

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan kulit. Buat dadar di wajan datar kecil. Sisihkan.
2. Isi: rebus susu cair dan gula pasir sampai panas. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Matikan api.
3. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sampai meletup-letup.
4. Masukkan mentega tawar dan apel. Aduk sampai rata.
5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Bentuk kotak.
6. Oles margarin di wajan datar. Letakkan lumpia. Bolak-balik asal kecoklatan.

Untuk 16 buah