APPLE CHEESE CAKE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan lapisan apel:
• 2 buah (270 gram) apel
• 30 gula pasir
• 75 ml air
• 3 batang kayu manis
• 2 butir cengkeh
• 10 gram gula pasir
3. Bahan cake:
• 150 gram mentega tawar dingin
• 3 butir telur
• 50 gram gula pasir halus
• 200 gram cream cheese lembutkan
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 100 ml krim kental

Cara Pengolahan :

1. Lapisan apel: gosongkan gula pasir. Masukkan air. Aduk sampai larut. Tambahkan kayu manis dan cengkeh. Aduk rata. Masukkan apel. Tambahkan gula pasir. Masak sampai kental. Sisihkan.
2. Cake: kocok mentega tawar dingin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan cream cheese. Kocok sampai lembut.
3. Masukkan telur satu-satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
4. Masukkan sisa tepung dan baking powder sambil diayak bergantian dengan krim kental sambil dikocok perlahan.
5. Tuang setengah bagian di loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Tuang campuran apel. Tutup dengan sisa adonan.
7. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.

Untuk 16 potong