ROTI KEJU MANIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan roti:
• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk
• 1 bungkus ragi instan
• 1 butir telur
• 275 ml air es
• 75 gram margarin
• 1 1/2 sendok teh garam
3. Bahan olesan (kocok lepas):
• 1 butir telur
• 1 sendok makan susu cair
4. Bahan isi:
• 50 gram keju cheddar parut
• 15 gram susu bubuk
• 50 gram tepung terigu protein sedang sangrai dengan api kecil 5 menit
• 30 gram gula tepung
• 25 gram margarin

Cara Pengolahan :

1. Isi: aduk bahan isi sampai berbutir kasar. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata. Masukan telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Tambahkan margarin dan garam. uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Oles dengan bahan olesan.
7. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 30 buah