TOM BAO MIA (SUGAR CANE STICK)

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• sugar cane sticks
2. Bahan:
• 6 batang tebu potong panjang 12 cm
• 300 gram udang kupas
• 100 gram paha ayam fillet
• 1/2 buah bawang bombay cincang kasar
• 3 siung bawang putih memarkan
• 1 sendok makan daun ketumbar cincang
• 2 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 batang serai ambil putihnya
• 1 butir telur
• minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

1. Campur semua bahan dalam food prosesor dan giling sampai lembut.
2. Pipihkan di batang tebu.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Untuk 22 buah