SATE LILIT GORENG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 20 batang serai untuk tusukannya
• 100 gram daging ikan tenggiri haluskan
• 200 gram tahu putih haluskan
• 1 putih telur
• 5 sendok makan tepung sagu
• 2 sendok makan santan kental instan
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 cm kunyit bakar
• 1 cm jahe
• 1 cm kencur
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Lilitkan di batang serai.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Untuk 20 tusuk