POFFERTJES KACANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh ragi instan
• 25 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir telur ayam dikocok lepas
• 300 ml susu cair
• 30 gram margarin lelehkan
2. Bahan isi:
• 50 gram kacang tanah kupas sangrai, cincang halus
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 25 gram gula tepung untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Isi: aduk rata kacang tanah dan gula pasir.
2. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. 
3. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
5. Tuang di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Beri isi. Tangkupkan dengan poffertjes yang lain yang sudah matang. Biarkan sampai matang.
6. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 30 buah