ENGLISH MUFFIN WITH BLUEBERRY & CHEESE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 sendok teh ragi instan
• 75 ml air hangat
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 100 ml susu cair hangat
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram mentega putih
• 1/4 sendok teh garam
2. Bahan pelengkap:
• 150 gram mentega tawar
• 150 gram selai blueberry

Cara Pengolahan :

1. Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa.
2. Larutkan gula pasir dengan susu cair.
3. Campur sebagian tepung terigu, larutan ragi instan, dan larutan gula pasir. Uleni sampai licin. Tambahkan sisa tepung terigu. Uleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Giling adonan setebal 1 cm. Potong bulat diameter 5 1/2 cm. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung maizena. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Panaskan gridle yang dioles tipis mentega. Letakkan adonan. Biarkan mengembang. Balik dan biarkan matang.
6. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 17 buah