layer red bean cake
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- bahan filling:
- 100 gram kacang merah kering presto
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan diikat
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram krim bubuk
- 200 gram air es
- 1 tetes pewarna merah tua
- bahan cake:
- 1 resep stroberi cream cake
Cara Pengolahan :
- Filling: blender kacang merah dengan santan sampai lembut. Masukkan daun pandan, gula pasir dan garam. Masak sampai licin.
- Kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Masukkan campuran kacang merah sambil dikocok perlahan.
- Cake: buat cake dengan cara yang sama. Belah cake menjadi tiga bagian. Letakkan cake di ring kotak 20x20x7 cm yang dilapisi dengan plastik mika.
- Tuang setengah bagian filling. Tutup dengan cake. Tuang lagi dengan sisa filling. Tutup dengan cake. Bekukan.
Untuk 16 potong