LAYER RED BEAN CAKE

By freelance1, Selasa, 23 November 2010 | 08:14 WIB
LAYER RED BEAN CAKE (freelance1)

layer red bean cake

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  2. bahan filling:
    • 100 gram kacang merah kering presto
    • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    • 1 lembar daun pandan diikat
    • 75 gram gula pasir
    • 1/4 sendok teh garam
    • 100 gram krim bubuk
    • 200 gram air es
    • 1 tetes pewarna merah tua
  3. bahan cake:
    • 1 resep stroberi cream cake

Cara Pengolahan :

  1. Filling: blender kacang merah dengan santan sampai lembut. Masukkan daun pandan, gula pasir dan garam. Masak sampai licin.
  2. Kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Masukkan campuran kacang merah sambil dikocok perlahan.
  3. Cake: buat cake dengan cara yang sama. Belah cake menjadi tiga bagian. Letakkan cake di ring kotak 20x20x7 cm yang dilapisi dengan plastik mika.
  4. Tuang setengah bagian filling. Tutup dengan cake. Tuang lagi dengan sisa filling. Tutup dengan cake. Bekukan.

Untuk 16 potong