ES GOYOBOD

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. bahan goyobod:
• 1/2 bungkus tepung hunkwe
• 50 gram gula pasir
• 500 ml air
• 1/4 sendok teh garam
3. bahan sirup gula:
• 250 gram gula merah
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan diikat
• 4 buah nangka potong-potong
4. bahan kuah santan (rebus):
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan diikat
• 1/4 sendok teh garam
5. bahan pelengkap:
• 150 gram kelapa muda dikeruk
• 5 sendok makan susu kental manis putih
• 500 gram es serut

Cara Pengolahan :

1. Rebus bahan goyobod sambil diaduk sampai meletup-letup. Tuang ke loyang. Bekukan.
2. Potong-potong. Sisihkan.
3. Sirup gula: rebus air, gula merah, daun pandan, dan nangka sampai mendidih.
4. Campur goyobod, kelapa muda, susu kental manis putih, kuah santan, sirup gula, dan es serut.

Untuk 5 porsi