CHEESE FLAT BREAD

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 200 ml air es
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan minyak zaitun
2. bahan isi (aduk rata):
• 50 gram keju cheddar parut kasar
• 25 gram keju mozarella parut kasar

Cara Pengolahan :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan garam dan minyak zaitun. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam. Kempiskan adonan.
3. Timbang masing-masing adonan 40 gram. Bulatkan.
4. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat.
5. Pipihkan dengan gilingan sampai tipis.
6. Panaskan wajan datar tanpa minyak.
7. Letakkan satu adonan. Panggang 1 menit sampai mengembang kemudian balik dan biarkan sampai matang 1 menit.

Untuk 12 buah