EASY COOKIES & CREAM TIRAMISU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 7 buah sponge finger potong-potong
2. Krim kocok untuk hiasan
3. Bahan krim:
• 150 gram mascarpone cheese
• 50 gram gula tepung
• 200 gram krim kental kocok sampai mengembang, dinginkan
• 30 gram biskuit cokelat buang krim, cincang kasar
4. Bahan larutan kopi (aduk rata):
• 1/2 sendok makan kopi instan
• 100 ml air panas
• 1 sendok makan gula pasir
5. Bahan saus cokelat:
• 250 ml susu cair
• 30 gram gula pasir
• 1 sendok teh kopi instan
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan air larutkan untuk pengental
• 50 gram dark cooking chocolate potong-potong

Cara Pengolahan :

1. Krim, kocok mascarpone cheese dan gula tepung sampai lembut.
2. Tambahkan krim kental sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan biskuit cokelat. Aduk rata.
3. Tata sponge finger di gelas. Siram dengan larutan kopi. Tuang krim. Semprot sisa krim.
4. Saus cokelat, rebus susu cair, gula pasir, dan kopi instan sambil diaduk sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. Angkat.
6. Sajikan tiramisu dengan siraman saus cokelat.

Untuk 7 buah