bluder cake tape ketan hitam
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- bahan biang:
- 1/2 sendok makan ragi instan
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 ml susu cair hangat
- bahan:
- 250 gram margarin
- 100 gram gula pasir halus
- 200 gram tape singkong
- 5 kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung ketan hitam
- 100 gram kismis dipotong dua bagian
- 5 putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
Cara Pengolahan : 1. Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit. 2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. 3. Masukkan tepung terigu dan tepung ketan hitam sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan biang. Tambahkan kismis. Aduk rata. Sisihkan. 4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. 6. Tuang di loyang tulban diameter 20 cm yang dioles margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang. 7. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Untuk 12 potong