kue duren
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 400 gram kentang kukus lumatkan
- 450 gram daging durian
- 1200 ml santan matang dari 1 1/2 butir kelapa
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 350 gram gula pasir
- 8 kuning telur
- 4 butir telur
- 100 ml susu kental manis putih
- 100 gram kismis
Cara membuat: 1. Blender halus kentang, daging durian, dan sebagian santan. 2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, dan susu kental manis putih. Aduk rata. Tuang sisa santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. 3. Tuang di cetakan cucing plastik yang dioles minyak. Kukus 5 menit dengan api kecil. Tabur kismis. Kukus lagi 10 menit dengan api kecil sampai matang.
Untuk 80 buah