three choco box
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- bahan cake:
- 250 gram margarin
- 200 gram gula pasir halus
- 100 gram dark cooking chocolate lelehkan
- 5 butir telur
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 30 gram cokelat bubuk larutkan dgn 60 ml susu cair hangat
- bahan filling:
- 100 gram dark cherry
- 150 ml air dark cherry
- 25 gram gula pasir
- 25 gram tepung maizena
- bahan topping:
- 50 gram buttercream putih
- 50 gram buttercream cokelat
- 50 gram buttercream moka
- bahan hiasan:
- 100 gram dark cooking chocolate
- 100 gram white cooking chocolate
- 100 gram milk cooking chocolate
Cara Pengolahan : 1. Cake, kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata. 2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. 3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan larutan cokelat bubuk. 4. Tuang di loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 5. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Potong-potong. 6. Filling, blender dark cherry dan air dark cherry sampai halus. Masak dark cherry yang sudah diblender, gula pasir, dan tepung maizena sambil diaduk sampai kental. 7. Hiasan, lelehkan masing-masing bahan hiasan. Oles tipis di atas plastik mika. Biarkan setengah beku. Potong-potong bentuk kotak. Bekukan. 8. Oles sisinya dengan buttercream. Tempel dengan cokelat. 9. Isi dengan filling. Hias atasnya dengan sisa buttercream.
Untuk 30 potong